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保卫光明桑美过

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发表于 2021-4-9 03:21:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
美国的儿童营养专家早已对孩子的超重问题感到担心,他们通过调查发现:在美国,6~11岁的孩子中,超重的孩子在近25年中多了整整一倍。而且发展形势会越来越坏,超重的孩子到了30岁左右很可能出现糖尿病和肾脏疾病。导致这一现象出现的原因之一就是孩子没能得到合理的饮食。虽然越来越多的父母开始注意到这个问题,并将一些低脂肪的食物带进孩子的饮食中,但这并不是解决问题的最好方法。因为孩子的生长发育需要各种各样的食物维持,其中就包括一些含脂肪的食物。要做到既让孩子吃饱又不会使他超重,在选择食物时就要多加注意,下面这些建议可以给大家参考。

注意食物中的含糖量。食物中包含的碳水化合物可以迅速的转化成葡萄糖,当孩子吃了含糖量高的食物后,他的血糖就会骤增,然后有突然降低,经过这个变化,孩子感到的不是饱而是饥饿。相反,如果孩子吃的是含糖量低的饮食,则需要很长时间来消化,在食物没消化完时孩子是不会感到饿的。这是因为低糖的食物中通常含有很多纤维,能减慢消化的速度。

在孩子的日常饮食和零食中多加一些含蛋白质的食物。像鸡蛋这类含丰富蛋白质的食物,除了能让孩子让孩子吃饱,蛋白质还能促进荷尔蒙的分泌,有助于身体释放储存的脂肪,得到能量。所以很多营养专家认为含丰富蛋白质的食物有助于孩子减轻体重。

脂肪并不总是孩子的敌人。健康的脂肪,比如不饱和脂肪、植物黄油、牛油等都能减慢消化的速度。而且它们在和蔬菜、水果、全麦食品一起食用时,能带给孩子更多吃饱的感觉。脂肪对健康至关重要:孩子吃到的各种类型的脂肪影响着他的免疫系统、神经系统和全身的健康。

尽量少给孩子一些精加工过的食物和儿童食品。像半成品的炸鸡块、罐头食品、成品的水果布丁等这些经过多重加工的食品尽量少给孩子吃,因为它们多部分都是不健康的。为孩子挑选食物时要选择天然的和纤维比较多的,比如做米饭时可以把白米和糙米混合,面食可以选择全麦的。

别让孩子感到被孤立。对一个超重的孩子来说,如果全家人都和他吃一样的含糖低、纤维多的健康食品,那他就不会感到自己被孤立。父母要帮助孩子关注食物的质量而不是数量。渐渐地孩子对健康的食物感到满意,看到了这些食物能帮他减轻体重,才会越来越喜欢吃它们。

下面这些食物的含糖量有高有低,在安排孩子的日常饮食时,尽量用含糖量低的食物代替含糖量高的食物。

低糖食品:西兰花、胡萝卜、梨、苹果、朗姆、豆类、坚果、无糖花生酱、酸奶、牛奶、奶酪。

中糖食品:菠萝、红薯、含糖花生酱、面粉、谷类。

高糖食品:土豆、米饭、油炸土北京医院治皲裂豆片、果酱、加糖的酸奶、奶油蛋糕、披萨、爆米花、白面包、速食麦片、冰淇淋。
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